L’albergo fu aperto nel 1884 riscuotendo subito grande successo. I massimi esponenti del bel mondo e della nobiltà d’Europa facevano a gara per pernottare nel moderno albergo che fu poi diretto da un nipote di Brufani, George Collins, venuto appositamente dall’Inghilterra.


Il nuovo secolo vide il fiorire della Perugia turistica a livello internazionale. La successiva gestione dell’albergo dei Collins, eredi Brufani, fece sì che i contatti con l’Inghilterra fossero sempre più solidi. Non era raro, infatti, in occasione di vittorie militari inglesi nel mondo, vedere sventolare l’Union Jack dai balconi dell’albergo ove, per molti anni, si trovava una fornitissima biblioteca di testi in lingua inglese.


Dal 1986, l’Hotel Brufani Palace è entrato a far parte della catena SINA Fine Italian Hotels, che  ha recentemente compiuto opere di rinnovo e manutenzione dell’albergo, preoccupandosi, tuttavia, di mantenere l’aspetto originale delle sale e delle camere.


Nel tempo l’Hotel Brufani Palace ha mantenuto il ruolo di leader nell’ospitalità perugina continuando ad essere meta prediletta di personaggi illustri come la Regina Madre d’Inghilterra, il Principe di Monaco, attori famosi e Capi di Stato. L’incantevole vista, la raffinatezza degli ambienti e la cortesia nel servizio sempre accurato e personalizzato continuano a rendere unico ed indimenticabile il soggiorno al  Brufani Palace.


L’Hotel Brufani Palace si colloca ancora oggi in una posizione preminente nel campo dell’ospitalità umbra occupando, in particolare, un ruolo di prestigio nell’hôtellerie perugina.